Si eres de los que en temporada de frío se arma el plan de “un chocolatito y algo rico”, esto te va a interesar: Negra Modelo Chocolate Turín es una edición limitada que mezcla el perfil de una cerveza oscura con un toque chocolatoso tipo Turín, y —dato importante— se queda a la venta hasta el 14 de febrero.
Más que una “cerveza dulce de postre”, la idea aquí es el balance: tostados, cacao semiamargo y un perfil cálido para tomarla tranquila.
¿A qué sabe? (notas para paladar foodie)
La forma más sencilla de entenderla: Negra Modelo + cacao oscuro.
Aroma
En nariz se perciben notas de cacao semiamargo, malta tostada, un guiño a caramelo y un matiz ligero de café.
Sabor
En boca entra con base tostada (como pan/galleta doradita), se asoma el caramelo y el chocolate se siente más como cacao oscuro que como chocolate con leche. El final puede recordar un poco a café suave.
Presentación y “dato nerd” (pero útil)
- 355 ml en botella y lata.
- 4.7% Alc. Vol.
Cómo tomarla para que sepa mejor (tip foodie)
- Bien fría, pero no helada: si la congelas de frío, se apagan las notas de cacao y tostado.
- En vaso (sí o sí): al servirla respira y se nota más el aroma.
- Servido lento: ayuda a formar espuma y a que se perciba el “chocolatoso” más redondo.
Maridajes que sí funcionan (dulce + salado)
Aquí es donde se pone divertido:
Dulces
- Brownie de chocolate oscuro o con nuez (cacao con cacao).
- Fresas o frutos rojos con chocolate (contraste ácido).
- Panqué de plátano o de vainilla (abraza el tostado).
Salados (los inesperados)
- Tabla de quesos: gouda añejo, manchego curado o cheddar (caramelo + grasa = magia).
- Carnes: hamburguesa con queso o brisket (tostado + tostado).
- Mole (si te gusta experimentar): cacao y especias se llevan bien.
¿Dónde comprarla en México?
La distribución reportada incluye Walmart, Chedraui, Soriana, 7-Eleven, Circle K, La Comer y H-E-B, con OXXO “próximamente”.
¿Hasta cuándo estará disponible?
La marca informó que seguirá a la venta hasta el 14 de febrero (edición por temporada).