Si buscas un lugar donde las hamburguesas sean mucho más que un antojo rápido, Open House Burgers, en la colonia Nápoles, es una parada obligada. Este proyecto gastronómico, creado por Daniel Aguilera, nació del deseo de reinventar el concepto de burger en la ciudad. Lo que lo distingue no es solo la calidad de sus ingredientes, sino también el detalle que marca la diferencia: su pan de masa madre de Pancracia Panaderia Artesanal, esponjoso y con un sabor único que eleva cada mordida.
En nuestra visita, comprobamos por qué este lugar está llamando tanto la atención. Su menú es directo: burgers bien servidas, acompañadas de papas a la francesa, camote o ensalada, sin costo extra. Pero lo que realmente sorprende es su propuesta de burgers rellenas, con combinaciones pensadas para dejar huella en el paladar.
Las imperdibles de Open House Burgers
Entre todas, la que se robó nuestro corazón fue la Chilango, rellena de queso Oaxaca y carne al pastor. Cada bocado es una mezcla perfecta de jugosidad y tradición chilanga que se siente brutal. Otra que no se queda atrás es la Ohana, con queso Oaxaca, carne de cerdo y piña glaseada, un balance delicioso entre lo dulce y lo salado.
No puedes irte sin probar la Western, una verdadera joya que incluso fue ganadora del Burgermaster Mx 2019. Preparada con carne de res, aros de cebolla crujientes, tocino, queso americano y salsa BBQ, es todo lo que una burger clásica necesita, pero con un toque irresistible.
Para los más curiosos, hay otras opciones como la Alemana, con carne de res, salchicha y queso gouda, o la French, con queso gruyere y tocino glaseado, que te transportan a un viaje de sabores internacionales. Además, si prefieres pollo o eres fan de lo veggie, puedes personalizar tu burger con tiras de portobello empanizado o asado.
Más que burgers: malteadas y cerveza artesanal
La experiencia en Open House Burgers no estaría completa sin acompañarla de algo para beber. Sus malteadas de temporada son un must para quienes disfrutan lo dulce, pero si prefieres algo más fresco, su selección de cervezas artesanales y micheladas es ideal. Incluso tienen un tinto de verano exclusivo de la casa que no encontrarás en otro lugar.
En definitiva, Open House Burgers es un lugar que combina creatividad, calidad y sazón. Ya sea que vayas por una burger rellena, una malteada o simplemente por la vibra del lugar, es garantía de satisfacción. Y si quieres un buen deal, recuerda que todos los miércoles tienen promoción de 2×1 en sliders, perfecto para compartir.
Montserrat Rosas Ugalde