El veganismo en México ya no es una moda: es un cambio estructural en la forma de consumir y producir alimentos. Con un crecimiento sostenido, el país se posiciona como referente regional en sostenibilidad, innovación alimentaria y bienestar animal.
En este contexto, el 2 y 3 de octubre de 2025 el World Trade Center de la CDMX será sede de la tercera edición de la Vegan Business Summit (VBS), organizada por la Asociación de Emprendedores Plant Based de México (AEPMx).
El encuentro reunirá a líderes, emprendedores, inversionistas y consumidores para impulsar la industria plant-based en Latinoamérica, con un enfoque en salud, ética y sostenibilidad.
🚀 Un mercado en crecimiento exponencial
Actualmente, México representa el 1.9% del mercado mundial de alimentos veganos, con un valor de 286.8 millones de dólares en 2021. Para 2030, se proyecta un crecimiento a 714.4 millones de dólares, con una tasa anual de 10.7%, consolidando al país como hub estratégico en la industria global.
“El veganismo no es una moda, es una estrategia de salud pública. Puede reducir hasta en un 50% las enfermedades cardiovasculares y disminuir riesgos de enfermedades crónicas”, afirma Paola Shue, especialista en nutrición plant-based.
🌍 Vegan Business Summit 2025: conocimiento, innovación y networking
Durante dos días, la VBS 2025 ofrecerá:
- Expo especializada: productos, marcas y tendencias plant-based que lideran en innovación y sostenibilidad.
- Foro de conferencias: expertos nacionales e internacionales abordarán consumo, IA aplicada a la alimentación, inversión de impacto y políticas públicas.
- Networking estratégico: conexión entre empresas, emprendedores y asociaciones que están transformando el sistema alimentario.
“Participar en la VBS reafirma nuestro compromiso con la transformación de los sistemas alimentarios”, destacó Paola Shue, de Upfield LATAM.
🇲🇽 México: hub plant-based en Latinoamérica
Se proyecta que el mercado mexicano superará los 15 mil millones de dólares para 2030, impulsado por consumidores informados y marcas comprometidas.
“México está entre los 10 países líderes en políticas públicas para promover alimentación saludable y sostenible”, aseguró Antonio Franyuti, director de Come Con Ciencia.
📍 Información práctica
🗓 2 y 3 de octubre 2025
📍 World Trade Center, Ciudad de México
🌐 www.aevm.mx/veganbusinesssummit
📱 IG: @veganbusinesssummit
El acceso es gratuito para el público general, con conferencias disponibles desde julio en el sitio oficial y beneficios exclusivos para miembros de la AEPMx.
