La temporada de Día de Muertos llega con una propuesta tan sorprendente como deliciosa: una hamburguesa con pan de muerto, creada por Open House Burgers en colaboración con Pancracia Panadería y Cervecería Obni.
Disponible solo del 29 de octubre al 2 de noviembre, esta edición limitada rinde homenaje a una de las tradiciones más queridas de México, fusionando lo urbano, artesanal y contemporáneo en una experiencia gastronómica única.
El pan: artesanal, con alma de temporada
El protagonista de esta creación es un bollo en forma de pan de muerto, elaborado con masa madre y diseñado especialmente por Pancracia Panadería. Aunque imita la forma del tradicional pan dulce, no es azucarado: su textura suave, corteza dorada y sabor neutro hacen el maridaje perfecto para las hamburguesas de Open House.
“Es un bollo con buena estructura, pensado justo para esta temporada — artesanal y con ese toque de panadería que lo hace especial”, compartió el equipo detrás de la colaboración.
🍔 Las hamburguesas: muchas opciones, pero tres imperdibles
El menú de Open House Burgers incluye una gran variedad de combinaciones —todas servidas con su bollo especial de pan de muerto—, pero hay tres que probamos y que destacan por su sabor y personalidad:
- La Chilanga: carne al pastor, queso Oaxaca y piña asada.
- La French: queso gruyère y tocino glaseado.
- Slider de pollo: pequeña pero poderosa, crujiente e ideal para acompañar.
Cada una se sirve con papas clásicas, de camote o ensalada, para completar la experiencia.
Maridaje con sabor a tradición: “Ofrenda Cósmica” de Cervecería Obni
Para elevar la experiencia, Cervecería Obni presenta una edición especial: “Ofrenda Cósmica”, una porter artesanal inspirada en el pan de muerto.
Con 6.5% Alc. Vol., esta cerveza destaca por sus notas de naranja, azahar, chocolate amargo y café tostado, evocando los aromas típicos de la temporada. Su carácter maltoso y aroma floral la convierten en la compañera perfecta para las hamburguesas de Open House.
También se puede disfrutar una cerveza de nuez (desde Guadalajara), cremosa y ligera, o una malteada de la casa para quienes buscan un toque dulce.
Una colaboración que celebra lo mexicano
La alianza entre Open House Burgers, Pancracia Panadería y Cervecería Obni refleja una tendencia creciente en la gastronomía mexicana: reinterpretar la tradición desde lo artesanal, urbano y local.
Estas hamburguesas no solo son fotogénicas, sino que también narran una historia de sabor, identidad y creatividad.
📍 Dónde y cuándo
Open House Burgers
📍 Milwaukee 66, Col. Nápoles, CDMX
🕒 Lunes a sábado: 13:00 – 22:00 hrs
🕒 Domingo: 13:00 – 19:00 hrs
📆 Edición especial disponible: del 29 de octubre al 2 de noviembre
📲 Instagram: @openhouseburgers
Cervecería Obni
🍺 “Ofrenda Cósmica” disponible hasta agotar existencias
🛒 En puntos seleccionados de la CDMX y tienda en línea
📲 Instagram: @cerveceriaobni